كيف تزرع البندورة

تشكل الحدائق و سيلة لتوفير المال و المنتجات الطبيعية الصحية لمطبخك  و يمكنك زراعة الطماطم و أنواع مختلفة من الخضورات و الفواكه . و ذلك إذا كنت من محبي الطماطم و ترغب في إستخدام الطماطم كثيراً في الطبخ . من الضروري أن تشتمل الحديقة الخاصة بك عليها ، و زراعتها بسيطة  و سوف نعرض عليكم من خلال موقع ثقف نفسك الخطوات كاملة  ونعلمك طريقة زراعة بذور الطماطم

طرق زراعة بذور الطماطم : 

الطريقة من 1-4 البحث عن أفضل نوع من الطماطم :

معرفة البيئة : الطماطم مثل أي نوع من النباتات تحتاج إلي ظروف بيئية مثالية لكي يتم زراعتها بصورة جيدة.  بعض أنواع الطماطم تنمو في مناطق معينة و لا تنمو في مناطق أخري. و لكي تحصل علي أفضل نوع للطماطم مناسب لمنطقتك يفضل الإتصال بمكتب الإرشاد الزراعي. قد يكون هناك نوع الطماطم المهجنة الفريدة  التي تنمو في نوع من التربة و الطقس لم تكن تسمع عنهم من قبل .

إختيار نوع الطماطم : هناك سلالات مختلفة من الطماطم . و هناك أنواع لا تحتاج إلي وقت طويل لكي تنمو بسرعة . و غالباً ما تؤكل الطماطم بمفوردها أو تقطيعها إلي شرائح و إضافتها إلي السندوتشات و تستخدم طماطم الروما و البرقوق  في  الطبخ بعد تعليبها و عمل الصلصات . و تمتلئ طماطم الكرم أو الكرز بالعديد من البذور الصغيرة و غالباً ما تستخدم كعصير أو في السلطات و الباستا .

قد يغير لون الطماطم النكهة الخاصة بها . حاول دائماً البحث عن الطماطم الحمراء جداً أو الأرجواني فهي غنية جداً و لها نكهة عالية ، بينما  الطماطم الصفر أو البرتقالي  أو الخضراء تستخدم في الطهي فقط .

تحديد البذور المفضلة : يمكن زراعة الطماطم من البذور المجففة و تعبئتها ، فمثلاً البذور الطازجة تتوافر في الحدائق المحلية. أما البذور المجففة  تحتاج إلي وقت طويل لكي تنمو  و تتناسب معاها زراعة الشتلات فهي أسهل طريقة لزراعة الطماطم .

التعرف علي موعد الزراعة : يجب أن يتم زراعة الطماطم في وقت محدد من السنة و ذلك للحصول علي أفضل النتائج . و تعد الطماطم من النباتات المحببة للشمس و تنمو بصورة قوية إذا كنت بدأت في تجهيز البذور ، خطط للقيام بالزراعة قبل 6- 8 أسابيع قبل تاريخ الزراعة المتوقع .

يمكنك شراء ميزان حرارة التربة لفحص تربة الحديقة و تحديد الوقت المثالي  و إذا كانت درجة حرارة التربة حوالي 50 درجة فهرنهايت فهي درجة مثالية للزراعة . و يحدث أن لا تتناسب الأحوال الجوية في الحديقة لزراعة الطماطم .

جهاز تقويم المزارعين : هو أداة قوية لمعرفة أفضل وقت للغرس. يمكنك البحث عن تقويم المزارعين عبر الإنترنت أو شراء نسخة لمنطتك .

الطريقة 2-4 تجفيف الطماطم الطازجة : تحديد الطماطم التي سوف تستخدمها : بذور الطماطم الجيدة تضفي نكهة رائعة حاول إختيار نوع جيد من الطماطم قبل إستخدامه .

التأكد من صحة الطماطم : الطماطم الغير ناضج تماماً لا تعطي نتائج مثالية عند الزراعة . لذلك يفضل الإنتظار حتي تنضج  تماماً .

تقطيع الطماطم إلي نصفين : قم بإستخدام سكين حاد لتقطيع الطماطم  من المنتصف و القيام بذلك علي لوح التقطيع بحيث يمكنك جمع بذور الطماطم بسهولة و الأجزاء الداخلية يمكنك إستخدامها كعصير .

إستخراج الأجزاء الداخلية : يمكنك إستخدام مغرفة لإستخراج البذور ، و قم بوضع المادة  اللزجة في وعاء منفصل عن البذور .

إضافة الماء : تحتاج البذور إلي عملية تخمير قبل تجفيفها . و للقيام بذلك عن طريق تركها لفترة في أشعة الشمس مع القليل من السوائل. يمكنك إضافة القليل من ملاعق الماء علي بذور الطماطم و تغطيتها  بغطاء بلاستيك. و وضع ثقوب في الغطاء البلاستيكي  لتوزيع الهواء .

غسل البذور : بعد عدة أيام ، ستلاحظ أن عصير الطماطم و اللحم  أنتج زبد في الجزء  العلوي من الماء و بقيت البذور في القاع . لذلك قم بتغرغة الوعاء من الماء و غربلة البذور و غسلها بالماء الفاتر و تأكد من نظفتها جيداً .

تجفيف البذور : بعد شطف البذور قم بهزها في منخل قليلاً  لإزالة المياه الزائدة بقدر الإمكان . ثم وضعها علي صنية مغطة بمرشحات القهوة  أو ورقة الشمع  و وضعها في مكان مكشوف في درجة حرارة70  و إستخدام أصابعك لتحريك البذور و منعها من الإلتصاق مع بعضها البعض .

فحص البذور : عندما تجف البذور تماماً و لا تتجمع مع بعضها البعض  و أصبحت جاهزة للإستخدام  و الحرص علي أن تكون جافة تماماً و غير رطبة  لأنها إذا كانت رطبة قليلأً سوف تتعفن و تنمو عليها البكتريا .

 تعقيم البذور : تحتاج إلي تعقيم البذور لقتل أي بكتريا موجودة و بذلك تساعد النبات علي أي يكون أقوي و لإنتاج المزيد من الطماطم يفضل تركها في الهواء الطلق و يمكنك نقع الخليط من البذور في 1 معلقة كبيرة من خل التفاح و 1 لتر ماء لمدة 15 دقيقة .

تجفيف البذور مرة أخري: متابعة عملية التجفيف كما كانت من قبل  و ترك البذور علي الدرج لعدة أيام لتأكد من انها جافة تماماً و الإحتفاظ بها في علبة .

 الطريقة 3- 4 البدء في زرع البذور :

تجهيز علب زراعة الحدائق المنزلية و ملئها بالتراب و إستخدام التربة المناسبة للحصول علي أفضل النتائج .

زرع البذور : عمل صفوف في التربة لوضع البذور فيها و يجب ترك مسافة بوصتين بين  كل بذرة و الأخري و تغطية البذور بعد زرعها بالقليل من التربة علي القمة و  تغطيتها بالقليل من الماء . إذا كنت تزرع أكثر من نوع من البذور يفضل  وضع كل نوع من البذور منفصل علي الأخر و تسمية كل صف لأنه عندما ينمو النبات يكون من الصعب تحديها بمفردك

إعطاء البذور القليل من الحرارة : لكي تنبت البذور تحتاج إلي مصدر للضوء و الحرارة و ذلك بإستخدام مصباح فلورست بوضعه فوقهم سوف تحتاج البذور إلي مايقرب من 6-8 ساعات من الضوء في الدفء في اليوم .

مراقبة البذور : ري علبة زراعة البذور يومياً و التأكد من  أنها حصلت علي الضوء و الحرارة الكافية و الإحتفاظ بها في درجة حرارة لا تقل عن 70 درجة  و عندما تتشكل الأوراق تقريباً بعد أسبوع من الزراعة  و لكن الأوراق كاملة النضج سوف تتشكل بعد شهر من الإنبات .

إقتطاف البذور : زرع الشتلات في كل حاوية خاصة بها و إعطائها المزيد من المساحة التي تحتاجها  للنمو بشكل كامل إستخدام مغرفة  للقيام بذلك و وضعها في علبة البذور .

زرع الشتلات : وضع كل الشتلات في حاوية فردية و ملئ 1/4 العلبة بالتربة . و يحتاج النبات إلي 8 ساعات من الحرارة و أشعة الشمس بصورة يومية ، بالإضافة إلي الماء يومياً .

تنمو النباتات: بعد حوالي شهرين، تصل شتلات الطماطم إلي مرحلة النضج الكاملة و تبدو و كأنها نباتات صغيرة تم تشكيلها بالكامل عندما تصبح هكذا يفضل نقلها إلي الحديقة .

أصبحت الطماطم الأن جاهزة للزراعة : عندما تنمو النباتات تصبح الأن قادرة علي زراعتها في الهواء الطلق و تجهيز مكان لها في الحديقة . قد تحتاج إلي التقليم البسيط و ذلك بإستخدام مقص الحديقة و قطع مسافة صغيرة من الأفرع . و إذا كان النبات طوله أقل من 6 بوصات لا يفضل تقليمه .

الطريقة 4- 4 الزراعة في حديقة المنزل :

إختيار المكان : البحث عن أفضل مكان في الحديقة لزراعة الطماطم و هي خطوة مهمة في عملية الزراعة  و تحتاج الطماطم التعرض المباشر للشمس يومياً 6- 8 ساعات كلما أمكن ذلك .  و البحث أيضاُ عن مناطق جيدة الصرف لأن تراكم المياه سيقلل من نكهة الطماطم .

تجهيز التربة : يجب أن تخلق أفضل ظروف لكي تنمو الطماطم  . تحديد الرقم الهيدروجيني  للتربة و إذا كانت ستحتاج إلي أي إضافات  تحتاج  الطماطم إلي ان يكون الرقم الهيدروجيني حوالي 6-8  ويمكنك خلط السماد و المغذيات إلي التربة. إذا كنت مقرر زراعة الطماطم قبل عدة أشهر يفضل تجهيز التربة بالسماد وضبط مستوي الحموضة قبل الزراعة

حفر الثقوب : المسافة بين كل صف و الأخر إلي ما تفضل أنت .و إذا كنت تفضل ترك النبات ليمتد يفضل التباعد بين الثقوب بين كل واحد 4 أقدام . وبصرف النظر عن المسافة المتروكة بينهم فإن العمق يجب أن يكون حوالي 8 بوصات حتي يستقر الجذع تماماً .

إضافة المزيد من المغذيات : و ذلك برش أسفل كل حفرة بمعلقة كبيرة من أملاح إبسوم لزيادة مستويات المغنسيوم مما يساعد علي إنتاج نباتات أكثر صحية .

زراعة الطماطم : زرع كل نبات كان موجود في الحاوية في الثقوب المحفورة و الضغط علي الطماطم بقوة في التربة لإزالة أي فقاعات هوائية موجودة تغطية النبات حتي الجذع بالتربة .

وضع الأقفاص : يمكنك وضع أقفاص فوق الطماطم ، يمكن أن تكون الأقفاص من الخرسانة أو شبكة أسلاك و اسعة و متابعدة.

ري النباتات : يمكنك الحفاظ علي النباتات صحية من خلال  الري اليومي لها إذا لم يكن لديك وقت للري اليومي إنظر في إستخدام الري بالتنقيط في الحديقة .

الحفاظ علي الطماطم : يمكنك الحفاظ علي الطماطم من خلال التشذيب بإنتظام و حصاد الفاكهة وذلك بإستخدام مقصات التقليم و تجهيز الفروع.زراعة بذور الطماطم

حصاد الطماطم : عندما تبدأ الطماطم في الظهور ، تصبح جاهزة للحصاد و يفضل إختيار الطماطم عندما تصل إلي مرحلة النضج الكامل.  يمكن جمع ثمار الطماطم في وقت مبكر و تركها لتنضج في الداخل في ضوء الشمس و ذلك إذا كنت تتوقع سوء الأحوال الجوية أو كان لديك الكثير من الفاكهة . يمكنك تناول الطماطم طازجة أو تجميدها.