عصفر

هذه النبتة أشبه بالزهرة الشوكية ويتراوح لونها بين الأصفر والأحمر. إجمالاً ما يستخدم العصفر في صبغ الأطعمة والأقمشة حتى، كما أنه يتميز بطعم حريف ويستعمل في الطهي.