Avocado

انواع الافوكادووو…

شجرة الأفوكادو هي شجرة دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها إلى 10 – 15 م. والأفوكادو يختلف شكله بين صنف وآخر حسب طرق التكاثر المتبعة. تأخذ الأشجار المطعّمة، أشكالاً مختلفة قد تكون مستقيمة، مستديرة، على شكل الكأس، أو على شكل الهرم. ويكون لحاء الجذع مالساً رمادي اللون والخشب ناعماً تتكسر أغصانه بسهولة. أصناف أشجار الأفوكادو ذات القيمة التجارية تتميز أوراقها بأنها دائمة الخضرة، وجلدية. تكون خضراء اللون في المرحلة المبكرة وتتحول إلى لون أخضر داكن لمّاع في مرحلة النضج. أما الأشجار المزروعة بذوراً (غير المطعّمة) تنمو بشكل مستقيم وعامودي بسبب السيطرة القوية للجزء العلوي. نصيحة اقتصادية وأشجار الأفوكادو التي ينصح بزراعتها لأهميتها الاقتصادية هي:

1 – الهاس Hass: المواصفات: شكل الثمرة بيضاوي، حجمها وسط – صغير، تزن ما بين 140 غ إلى 350غ، مجعدة وسهلة التقشير، طعمها ممتاز، تنضج بشكل موحد.يعتبر نوع الـ”هاس” من أفضل الأنواع التجارية ويتحمل عمليات الشحن البري والبحري.

2 – لامب هاس Lamb Hass: المواصفات: شكل الثمرة بيضاوي، مجعدة وسهلة التقشير، طعمها جيد، تنضج بشكل موحد. نمو الشجرة عامودي، تعتمد في الزراعات الكثيفة وحملها كثيف.

3 – الريد Reed: المواصفات: شكل الثمرة دائري، شبه ملساء وسهلة التقشير، طعمها جيد، نمو الشجرة عامودي، تعتمد في الزراعات الكثيفة، تنتج بكثافة سنوياً، القشرة متوسطة السماكة إلى سميكة، لونها أخضر ومتجعد قليلاً وسهل التقشير، أما البذرة فهي
مستديرة

4 – بينكرتون Pinkerton: المواصفات: هي شجرة شبه قزمية تمتد بشكل معتدل تأخذ الثمرة شكل الإجاصة، مجعدة وسهلة التقشير، طعمها جيد، بذرتها صغيرة، تمتاز بنسبة زيت عالية. وهي شجرة تتصف بعدم تفاوت في الإنتاج السنوي، وفترة الأزهار الطويلة يسبب اختلافاً في مراحل النضج، يستطيع البينكرتون مقاومة الانتراكنوز إلى حد ما.

5 – بايكون Bacon: المواصفات: هي شجرة مستقيمة تتحمل البرد، شكل الثمرة بيضاوي، القشرة رقيقة وحساسة من الضرر الناتج عن الرياح، ملساء ويصعب تقشيرها، طعمها مقبول، وتمتاز بنسبة زيت عالية. وهذه الشجرة لها قدرة على تحمل الصقيع، كما تتمتع بكثافة في الإنتاج.

6 – اتينغر Ettinger: هي شجرة تنمو بشكل عامودي، تنمو بنشاط، شكل الثمرة يشبه الإجاص، حجمها وسط – كبير، القشرة رقيقة، ملساء ويصعب تقشيرها، طعمها جيد، البذرة كبيرة وملاصقة للب، تنضج بشكل موحد. تعتمد في الزراعات الكثيفة، تتميز بقدرتها على تحمل الصقيع.

7 – فوارتي Fuerte: وهو النوع الأفضل من حيث الأهمية التجارية وشكل الثمرة يشبه الإجاص، القشرة ملساء من جهة وشبه ملساء من الجهة الأخرى، سهلة التقشير، طعمها ممتاز، تتميز بقدرتها على تحمل الصقيع.