الاسم العلمي: Eugenia uniflora
شجرة الكرز البرازيلي ( يوجينيا نيفلورا ) هو عضو في الأسرة Myrtaceae ويرتبط إلى الجوافة ، التفاح الجبلية ، جابوتيكابا وأعضاء يوجينيا الآخرين..
وهي موطنها الأصلي في شرق أمريكا الجنوبية ، وتمتد من سورينام وغيانا وغيانا الفرنسية وصولاً إلى جنوب البرازيل وأوروغواي ، حيث يمكن رؤيتها وهي تنمو في غابات على طول ضفاف الأنهار..
يبلغ ارتفاع الشجرة 25 قدمًا (7.5 مترًا)
يتبع الإزهار العطري الصغير الأبيض توت أحمر مضلع مما يجعله لونًا يلفت الأنظار في المناظر الطبيعية..
يمكن تحويل هذه “الكرزات” ، التي ليست في الحقيقة إلى الكرز ، إلى معلبات أو فطائر أو شراب أو إضافتها إلى سلطة الفواكه أو الآيس كريم. يقوم البرازيليون بتخمير عصير الفاكهة في الخل والنبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى..
مذاقها يشبه المانجو
الكرز البرازيلي يكره الجذور الرطبة ، لذلك التربة جيدة التصريف أمر بالغ الأهمية. مزيج من التربة والرمل والبيرلايت سيبقي الكرز سعيدًا. للحصول على أفضل محاصيل الفاكهة ، قم بزراعة الكرز البرازيلي تحت أشعة الشمس الكاملة مع 12 ساعة على الأقل من ضوء الشمس الساطع كلما أمكن ذلك..